AD-407

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AuteurTitrePrix
Annie LAMBERT Des assembleurs et des fournisseurs de composants : nouvelle structuration dans la transformation alimentaire – 407
Dominique CHARDON L’agriculture, un enjeu de société – 407
Laurent OLLEON L’alimentation des Français – 407
Yves SOYEUX L’intervention des pouvoirs publics dans la règlementation relative aux denrées alimentaires : vers une sécurité sanitaire accrue ? – 407
Bertil SYLVANDER La construction de la qualité : les controverses institutionnelles et les consommateurs – 407
André KOZLOVSKY La qualité : une organisation et un comportement, le point de vue d’un industriel laitier – 407
Patrice BASSOT La technicité du produit alimentaire – 407
André POCHON Le modèle breton en question – 407
Eric ALLAIN Les Industrie Agroalimentaires (IAA) et leurs marchés – 407
Eric ALLAIN Les Industries Agroalimentaires (IAA) : du champ à l’assiette, un secteur économique performant entre progrès technique et aspirations des consommateurs – 407
François COLCOMBET Veaux, vaches, cochons – 407